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发表于 21-3-2010 11:47:57|来自：陕西西安
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我这里供应花椒，不过花椒是在中国陕西，如果你是开川菜馆或者火锅店的，那你就找对人了，我可以长期给你提够家乡产的中国名花椒----陕西韩城大红袍花椒。
如你需要可以跟我联系：联系QQ：1239585730
邮箱：[email protected]
中国陕西韩城是史学家司马迁的故乡，具有得天独厚的山水土质条件，这里有全国最大的
花椒生产基地，面积45万亩，年产量1.8万吨，盛产的“大红袍花椒”属“中华
人民共和国地理标志保护产品”，太史牌韩城大红袍花椒荣获第十届中国杨凌农
业科技博览会“后稷金像奖”，行销全国，出口海外。
花椒在神农本草经中，花椒被称之为秦椒。尤其韩城大红袍花椒因当地独特
的土地条件、优越的气候条件造就了具有地方特色的品质特征：
1、外观特征：“粒大色艳、皮厚丰”。色泽比其它产区花椒要红要艳，且
颗粒大小均匀，无品种混杂现象。
2、内在品质：“香味浓郁、麻味适中”。属郁香型，挥发油含量在花椒中
略低于川椒，高于全国其它。辛辣感速度表现较慢，但后味特别持久。
3、品牌优势强，2002年6月“韩城大红袍花椒”原产地证明商标经国家工商
总局商标局核准注册，是全国唯一的花椒原产地证明商标。
韩城大红袍花椒特点在于颜色鲜红、香气浓郁且穿透性极强，能长时间留香
，辛麻感较慢，却集中，后味特别持久。花椒果实一般是两三粒聚合在一起，果
皮上布满疙疙瘩瘩的油囊。每个果皮都要裂口，皮色红艳、油润，内皮淡黄，果
肉不含籽仁，无椒柄，无枝干。
花椒功效
除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低
血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫
解毒、止痒解腥的功效。
营养分析
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol
）、牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
2. 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；
3. 服食花椒水能驱除寄生虫。
实用价值：
1.花椒含有多种营养成份，为调味佳品。
使菜肴味浓鲜美，是加工干菜、副食品的重要佐料。特别是调牛、羊、鸡、鱼、
肉有提腥提味的独特功能。
药用价值：
2.花椒原本是作为治疗疾病的药物。
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