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<P><FONT size=5></FONT> 小时候读鲁迅先生的文章,知道以前胶东盛产的白菜在上海街头就奇货可居-----被系上红绳挂在摊头,名曰“胶菜”。那时候,在上海,好象只有大户人家才能吃的起白菜;走卒贩夫之类,根本动不得白菜。当然,白菜的高贵历史并不能说明其高贵的本质,白菜至今为国人所爱,乃是因为白菜之清淡到无味,比起红萝卜的腻甜、水萝卜的娇媚、白萝卜的脆嫩,它的无味,才真正切实地显示出不入污的高贵。
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??中国人,讲求性情淡雅。于书画,则以白纸素笺为上;与食,则以清淡鲜嫩为佳。懂得品文,与懂得品食,都还并不是件简单的事情,没有幽雅的心境,没有慧眼玉牙,这些真性情的品味,还真是享受不来。俗人,只配吃大鱼大肉,也往往为大鱼大肉所俘虏。或者,当有人宣告一直钟爱着白菜,待到肉锅飘香,往往会旖旎地说:对不起,白菜,为了肉,我不得不和你说拜拜。
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??白菜的真品位,乃是无论与何物同烹,其淡雅之气绝不受污染,一直坚持其真实的无味。无为为上。我想,做人处事,还是淡雅点好。喜欢白菜,好象得有真正的恒心,也必须有至上的心境。否则,你便不配。拿任何大餐和白菜相比,且抹着嘴角的的油渍对白菜似忧怜爱的评头论足,则是本末倒置。人间感情也是如此,真正的东西,似乎并不见得就轰轰烈烈,平平淡淡才是真。这个道理,人人朗朗上口,但是又有几人参的透?又有几人去实践?又有几人耐的住平淡?一掊清水,加注任何无论多灿烂的颜色,都是对美的亵渎,尽管看起来比以前更美;吃一口白菜,佐以任何辛辣激荡之调品,都是对味的破坏,尽管吃起来比以前更有味。
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??因此,如果白菜真正能看到人间繁杂,则一定蔑视人的自高自大。而一个真正懂得品味的人,则一定是一个有品位的人。只有抱有坚定信心向往真和善的人,才能于无形无迹中,于平平淡淡中,果敢真诚地动那棵白菜。
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??看不懂的人,自然看不懂。看的懂的人,当然自然而然地看的懂。呵呵,都是废话。然而,忧伤快乐大喜大悲之后,又有几句话不是废话?
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??请勿对号。不幸言中者,纯属巧合。
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