<P>新加坡的绿豆粉不行,1:6作出来很差劲。不滑。</P><P>红暑淀粉做出的有点像浆糊,1:5比例,比绿豆粉还差。今天我用一种炒绿豆粉试了一下,非常失败。看来一定要用绿豆淀粉</P><P>昨天在网上搜了一下,有一个很好的教程</P><P><a href="http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=4672" target="_blank" >http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=4672</A></P><P>教程中提到要用绿豆淀粉(green bean starch)</P><P>所以我正在努力寻找,希望大家帮我留意。</P>
[此贴子已经被作者于2006-2-17 17:17:39编辑过] |