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发表于 14-6-2008 22:41:00|来自:广东梅州
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<p>最简单的做法,把一片燕窝在水里泡1~2小时,泡软后把杂质挑出来,换水两次左右。</p>
<p>把干净的燕窝放在杯子大的炖盅里,放几个红枣或莲子,加8分满的水。</p>
<p>然后把炖盅放进锅里用水炖40分钟以上,炖好拿起来的时候才放冰糖.</p>
<p>把炖好的燕窝放凉才喝,燕窝是冷喝最好的。</p>
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<p>饼状的燕窝和燕盏吃起来有差别,后者更为滑嫩鲜美。</p>
<p>如果想节省一点,买的时候要挑小片的,可以吃比较多次</p> |
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