不用烤箱自己做的芝士蛋糕

恶魔爱上猫 · 发表于 18-9-2008 09:10:00|来自：新加坡

本帖最后由恶魔爱上猫于 8-2-2009 21:57 编辑

 
材料：卡夫菲力芝士一盒250克，糖80克，半粒柠檬，鱼胶粉一茶匙，牛油半块，马里饼干100克，
做法：
 1：先将马里饼干用塑料袋装后用压得方法弄碎，越碎约好，待用。
 2：将奶油溶化。
　　3：把马里饼碎放到大碗里，然后将热溶的奶油倒到上面，把奶油和饼碎搅拌均匀后，放进蛋糕模压紧做成饼底，然后放到冰箱里面雪藏。
　　4：把一茶匙鱼胶粉溶于热水60ml，变成鱼胶溶液。
　　5：将之前准备好的柠檬汁，卡夫菲力奶油芝士，糖和热的鱼胶溶液放到一个大碗里面搅拌，直到所有材料完全混合。现在大家可以试一下味道，如果觉得不够甜的话，可根据个人口味加糖继续搅拌。(切记，要同一方向搅拌，千万不要乱搅，否则会起粒粒喔~)
这是我昨天新做的，多可爱的小熊！

6：把之前放到冰箱里（一小时）的饼底拿出来，然后把之前的搅拌混合物倒在饼底上面，如果喜欢吃水果夹心的，可以在中间铺上果肉，再倒一层封顶。
　　7：根据个人喜好，把喜欢的水果或者食物铺在蛋糕上做最后的装饰。
　　8：铺好之后，放进冰箱冷藏两个小时左右就大工告成了！
　　温馨小提示：
　　1：鱼胶粉可以ntuc买到，价钱很便宜。
　　2：奶油可以自己选择喜欢的牌子，在各大超市都可以买到！
　　3：卡夫菲力奶油芝士在各大超市也可以买到！
 4：蛋糕模可以用锡纸烤盘。 
　　5：水果可以随意更换喔~~