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发表于 28-5-2009 21:00:51|来自:新加坡
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不是了拉
名称 : 茭白
别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、篙芭,江淮地区称茭(高)瓜,南方地区有叫高笋, 中国植物志上称水生菰
学名 : Zizania aquatica
分布 : 原产于中国大陆,亚细亚热带及亚热带栽培普遍
分类 : 禾本科
品种 : 有白壳种、青壳种、赤壳种
型态 : 为水生植物,株高约1~3公尺,叶互生,线状剑形,短缩茎由茎基之叶鞘包被,茎上生出的芽发育後,因有菰黑穗菌寄生,而产生肥大的菌廮,就是我们所食用的茭白笋。
用途 : 为食用蔬菜,风味佳
【英文名】Wildrice stem |
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