西海岸聚会的妈妈看过来，如何做不费力的南瓜馒头

DearDemi

请问什么是table spoon, 什么是tea spoon啊?有什么差别吗?谢谢
qzwxy 发表于 7-11-2010 18:34

1 tablespoon=15ml
1 teaspoon=5ml

adeline1128

回复 16# 妞妞她妈


    妞妞妈，真被你猜准了，我做的面食简直可以用差来形容，做的炒菜凉拌菜孩子们都喜欢，可包子馒头只试过一次就没敢再尝试了。现在还挺后悔当初父母在这时，没跟着他们好好学做面食，现在孩子们想吃可我却有心无力啊。对了，妞妞妈，怎么所有的妈妈好象都明白你说的酵母粉和泡打粉，可我却不知是什么东西啊？在哪里买啊？

adeline1128

回复 17# 紫藤


    哇，这么多年一直不知道你的厨艺这么好，那天吃了你做的桂花糕真是刮目相看。我家琳说：没想到这么漂亮的女孩还会做好吃的。哈哈，看来咱家琳是你的粉丝了。下次再做馒头包子之类的面食别忘了叫上我哦。

qzwxy

谢谢热心的伊妞妈:loveliness:

qzwxy

回复 21# DearDemi


    谢谢热心的伊妞妈:loveliness:

妞妞她妈

回复 22# adeline1128


酵母粉和泡打粉哪个超市都有卖的，一般和面粉离得不远，我买的牌子是“BAKE KING(厨王牌)"，是白色塑料瓶，红盖，高度比手掌稍高。一个是”即发酵母（Instant Yeast)",棕色标签；一个是“BAKING POWDER", 就是泡打粉，不过没有“泡打粉”的字样，是yellow标签。
这样讲应该能找到了，呵呵。

sosbb

回复 26# 妞妞她妈


    谢谢分享。馒头一直蒸不成功，刚揭锅还好，过一会就硬，不知什么原因。面粉去小杂货店买，邻里中心，百龄面粉，飞鱼标25公斤好像28块一袋。这个牌子包饺子最好。买回后，先把一半分几塑料袋装起来，剩下的，密封好，不动，可以放好几个月。

妞妞她妈

回复 27# sosbb

也谢谢你分享，家附近的邻里商店我都没进去过，下意识的认为这种规模的小店东西肯定贵，看来不尽然。呵呵。
馒头缩的情况我偶尔遇到过，我知道的一种情况是馒头刚关火，不能揭盖，要不温度很高的情况下一揭盖，馒头遇冷空气就会马上收缩，所以要等几分钟。另外的一种情况是蒸馒头的时候锅盖上的水滴下来，把馒头烫死了。我也听另外一个妈妈说她蒸馒头用得玻璃锅盖，蒸好后也没揭盖，就看着馒头自己在里面慢慢就缩了，我还真没碰到这种情况。

非常完美之安心

哈 觉得应该非常好吃 有卖吗 自己做嫌麻烦 如果有卖的话最好留个电话 谢谢

花无声

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