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发表于 11-9-2012 18:45:28|来自:新加坡
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本帖最后由 咖啡香女 于 11-9-2012 19:14 编辑
哈哈,我今天在家做了一道菜,你在外边想吃也吃不到,呵呵,不过我朋友住在附近,她有口福了,说出来馋你一下,是东北的,回东北也吃不到,是我们家乡住家最老的也是我小时候最爱吃的家常菜之一,呵呵!我买来肉馅,用姜末葱末五香粉酱油,盐,鸡精,油先调好肉馅,然后把买来的马铃薯削皮几个,还有茄子,在茄子和马铃薯上面切几道口,肉青椒去籽,然后把肉馅塞在马铃薯和茄子切开的缝悉里,因为肉青椒不辣,爱吃辣的我在里面放了点小辣椒沫,然后在塞肉陷,先把豆角用炒勺炒一下,炒的时候放点蒜末,甜面酱调水烧开倒在豆角上放在高压锅地,也可以放辣椒炒豆角,不要炒烂,然后把塞好肉馅的马铃薯,茄子,肉青椒摆放在里面,蒸二十分钟就可以吃了,做起来麻烦点,但你吃马铃薯里会有茄子味,吃茄子会有辣椒味,吃辣椒还有肉馅味,很下饭的一道菜!我今天还用红辣椒蒜,姜,用果汁机打碎,加点雨露,还有用水化开两块鸡精,在加一点糖和白醋,自己做的蒜味辣椒酱,吃上面那道菜感觉淡可以沾辣椒酱吃,我一下做了两大罐,给朋友一罐自己吃一罐!哈哈!
不过你是南方人,吃我们东北的这种类似乱炖可能吃不习惯啊!
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