Yzhxnn,你的黄酒做得怎么样了？

yzhxnn

芝麻宝宝 发表于 4-4-2013 15:17
昨天做得芋泥粥，费了好大劲，还是疙疙瘩瘩，孩子们都不喜欢吃。全让我自己干掉了 ...

蒸熟后用榨汁机搅一下，搅的时候加水。别加太多，因为还要用油炒一炒。

芝麻宝宝

yzhxnn 发表于 4-4-2013 15:36
蒸熟后用榨汁机搅一下，搅的时候加水。别加太多，因为还要用油炒一炒。 ...

我没炒，怪不得不香。
酒酿貌似还没好，挖了一勺，糯米欠点火候，有夹心。据说煮煮吃欠点好。
看了几个做黄酒的帖子，你说这个蜜蜂牌酒药能做黄酒吗？看别人说用几十种重要的酒曲，这儿哪儿找去

yzhxnn

芝麻宝宝 发表于 4-4-2013 23:26
我没炒，怪不得不香。
酒酿貌似还没好，挖了一勺，糯米欠点火候，有夹心。据说煮煮吃欠点好。
看了几个做 ...

本地的酒饼，就是做黄酒用的，酒饼加上红曲米。我在药材店买的酒饼，药材店也有红曲米，不过你不要买，我可以送你，要不然用不了浪费

芝麻宝宝

yzhxnn 发表于 5-4-2013 00:29
本地的酒饼，就是做黄酒用的，酒饼加上红曲米。我在药材店买的酒饼，药材店也有红曲米，不过你不要买，我 ...

好，我要是决心做了，就去你那儿拿。先谢啦

芝麻宝宝

yzhxnn 发表于 4-4-2013 13:43
及时汇报哈。。。很甜很香。

第二次做的酒酿。出汤比第一次多，确实很甜。今天阴天，照的不好看

芝麻宝宝

我俩孩子都不喜欢吃酒酿。我一般是把酒酿和红豆汤一起煮了喝，觉得应该是活血补血吧。

yzhxnn

芝麻宝宝 发表于 8-4-2013 19:40
我俩孩子都不喜欢吃酒酿。我一般是把酒酿和红豆汤一起煮了喝，觉得应该是活血补血吧。 ...

小孩子这个年龄还不懂欣赏酒酿呢。煮糯米圆子和汤圆，或者炖鸡蛋啊鸡蛋花呀都好吃。我有时候冷着当冰激淋吃。

芝麻宝宝

yzhxnn 发表于 8-4-2013 20:22
小孩子这个年龄还不懂欣赏酒酿呢。煮糯米圆子和汤圆，或者炖鸡蛋啊鸡蛋花呀都好吃。我有时候冷着当冰激淋 ...

昨天想把一袋子糯米粉全团成小丸子冻起来，方便随吃随煮。结果水加多了，团不成个儿。想冰一冰再团，结果放到冰箱就忘了，今天才想起来，一看，冻成了一砣不说，碗也裂成了好几半。真是笨到家了！

yzhxnn

芝麻宝宝 发表于 9-4-2013 22:21
昨天想把一袋子糯米粉全团成小丸子冻起来，方便随吃随煮。结果水加多了，团不成个儿。想冰一冰再团，结果 ...

嗯，各种迹象表明，你的天分很高。

yunchao

:lol