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发表于 10-7-2013 08:22:29|来自:新加坡
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同在长江边长大从小吃河鱼,一直以为海鱼比较腥,过新加坡来才知道原来还是海鱼好吃,尤其海鱼的刺少。而且吃过朋友新鲜刚钓上来的海鱼,比活河鱼好到太多了。(顺便说一下,刚钓上来的新鲜海鱼,眼睛跟玻璃一样透明。这才明白为啥说眼睛浑浊的鱼不新鲜。)
反而是国内现在的河鱼,因为都是养殖的,真的味道很不好,怎么做都不好吃。当然如果买到野生鱼还行。我弟媳家是江苏宝应里下河地区的,她姨夫自己抓的鱼拿给我们吃味道就还不错,不过终究是刺多,没有新鲜海鱼吃起来爽。 |
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