哪家宝宝爱吃米粥的,上来说说详细步骤,用什么锅,使什么料,煮多长时间,
越详细越好啊
谢谢啦
fanworld 发表于 22-4-2009 10:18
我家的巨爱吃米粥,他是奶可以不喝,米粥不能不吃........我说说我们家的做法吧
首先,米,挑澳洲珍珠米,因为这种米泡完后,煮出来的粥特别的软,就跟外面的粥一样,基本看不到完整的米了,普通的泰国香米都达不到这种软度.
然后是锅,我觉得高压锅蛮好的,我家以前都用高压锅的,可是现在家里没有,我就买了个最小尺寸的慢炖锅,内胆没有涂层,是纯紫沙的,很便宜,BEST买来才29块好像,个子小,我专门买了给儿子煮粥用的.
接下来,开始煮啦~把浸泡1小时的米,放入锅里,再加水,水不放太多,避免粥变成汤了....我儿子不喜欢吃稀粥,所以我把粥煮的稠点,他吃起来也可以稍微咀嚼一下,煮粥的时间差不多2个小时就好了,因为是慢炖锅嘛,所以就是慢慢的煮,我想如果你用高压锅的话,应该很快的.
最后是配料,粥里面的配料我是单做的, 没有和粥一起煮,因为我怕和粥煮上2个小时,营养就都没有了.......我家目前的配料基本是:奶白菜,胡萝卜,土豆,红薯,茄子,菠菜,鸡蛋,番茄,鳕鱼,鲜贝,骨头汤.其中茄子和菠菜吃得比较少,可能是因为含铁很高,我儿子一吃第2天准不拉屎.一般每次配料不超过2种,还有就是根茎类的不要和海里的东西一起煮,我怕吃出过敏......配料做的方法也很简单,就是蒸,或者是用开水烫熟,不放调味料,偶尔放几滴盐.
基本就是这样了,你家的宝宝可能是因为还没有习惯喝粥吧~我家刚开始也不爱的,但是多喂几次就好了,渐渐的就喜欢上了粥,加油啊~~~~他总有一天会爱上妈妈亲自为他煮的美味佳肴的!!! |