原创：爱很简单（新手上菜喽--电高压锅/红烧小排骨）

春满月圆 · 发表于 15-9-2011 21:29:09|来自：香港

yibei 发表于 15-9-2011 16:10
我比LZ懒.
我只是把小排放进盘子,加姜,蒜,料酒,盐,生抽,糖,老抽等腌半个钟,然后直接放在电饭煲上面的蒸笼里 ...

请问一下
你这个电饭煲蒸排骨大约需要多少时间？
排骨需要额外处理的超薄短小么~~~

我一看到又能偷懒，又能弄得好吃
就特别的有兴趣~~~

ilovepuppy · 发表于 16-9-2011 09:35:10|来自：香港

春满月圆发表于 15-9-2011 21:26
你表要有压力啊
我们允许请假滴说~~~

不能光喊口号，你要带头啊，这个周末就可以动手了。

ilovepuppy · 发表于 16-9-2011 09:37:23|来自：香港

回复：春满月圆第一幅图和最后一幅图，看起来差别有点大，我实话实说~~~

那是超市误导啊，其实真是的产品就那样。

姬君武 · 发表于 16-9-2011 09:58:15|来自：香港

原来本版潜水员中有这么多厨房达人。

春满月圆 · 发表于 17-9-2011 21:24:23|来自：香港

ilovepuppy 发表于 16-9-2011 09:35
不能光喊口号，你要带头啊，这个周末就可以动手了。

这个要耐心等
我的厨房还在图纸上～～～

yibei · 发表于 18-9-2011 16:04:00|来自：香港

春满月圆发表于 15-9-2011 21:29
请问一下
你这个电饭煲蒸排骨大约需要多少时间？
排骨需要额外处理的超薄短小么~~~

噢~ 是我没有说清楚.
是煮米饭的时候,把排骨放在电饭煲上面的蒸笼一起蒸,米饭熟了,排骨也就煮了.我一般煮的是三杯米.
如果不是习惯吃比较熟软的,排骨不需要斩得短小.

ilovepuppy · 发表于 19-9-2011 09:37:12|来自：香港

春满月圆发表于 17-9-2011 21:24
这个要耐心等
我的厨房还在图纸上～～～

那就先看你的厨房，再看你的手艺吧。

其实这个周末我又用电高压锅做了红烧肉，比排骨还好吃，因为我延长了煮的时间，只是图片不好看，就不再这里重复了。

寂寞有害 · 发表于 21-9-2011 16:38:30|来自：香港

用一古脑的方法做的牛肚，还真好吃。
因为我今天买菜，看到了不容易见到的牛肚，赶紧买了。可是回家又拿不准怎么做，上网查一下，各种做法我的调料都不齐。干脆自创，把我有的材料加进去试一下。
把牛肚洗净放到电高压锅里面，放入黄酒一杯，花椒粒，大料。蒜蓉豆瓣酱和老干妈各一汤匙。糖，盐，蚝油，麻油还有淀粉一汤匙，水放了一点点。就这样压了30分钟，成品就可以吃了，味道刚刚好，汤汁的粘度也刚好，不用勾芡了。原来菜乱作就行啊。