寻找辣白菜的做法。

Jamie.ye · 发表于 15-11-2011 11:16:29|来自：新加坡

原来在论坛里看到一个帖子介绍怎么做辣白菜的，今天怎么找也找不到了，请好心的人帮个忙吧，还带图示的做法的，看起来很好吃。

小僧不修行 · 发表于 15-11-2011 22:22:24|来自：新加坡

还是白菜豆腐粉条猪肉一锅炖的比较好....

kindness · 发表于 16-11-2011 09:35:46|来自：新加坡

google 一哈，很多的。

Jamie.ye · 发表于 16-11-2011 10:03:01|来自：新加坡

kindness 发表于 16-11-2011 09:35
google 一哈，很多的。

google了，但是没有找到论坛上介绍的那个，好遗憾。

kindness · 发表于 16-11-2011 10:11:42|来自：新加坡

http://bbs.wenxuecity.com/singapore/1023906.html

Jamie.ye · 发表于 16-11-2011 11:20:36|来自：新加坡

kindness 发表于 16-11-2011 10:11
http://bbs.wenxuecity.com/singapore/1023906.html

谢谢

wwzf · 发表于 17-11-2011 09:15:32|来自：新加坡

上次那个我有看到，但是材料买不到。找到也没用了，主要就是韩国辣椒粉。那家店已经不卖了，我还特地跑去看。

kindness · 发表于 18-11-2011 21:34:02|来自：新加坡

本帖最后由 kindness 于 18-11-2011 21:35 编辑

wwzf 发表于 17-11-2011 09:15
上次那个我有看到，但是材料买不到。找到也没用了，主要就是韩国辣椒粉。那家店已经不卖了，我还特地跑去看 ...

个人觉得四川泡菜好吃又容易做，这个链接还不错：-
http://www.beitaichufang.com/bbs/topic132169
我打算空时试一下。

天若 · 发表于 20-11-2011 19:29:02|来自：新加坡

如果是炒的的话，我可以教你：下油，烧得起油烟，下干辣椒段和花椒，迅速倒下白菜翻炒，然后加盐酱油，如果要酸辣，起锅之前加一大勺成醋就好。

这个在川菜里面叫呛白菜，有的地方叫辣白菜

kindness · 发表于 21-11-2011 14:58:33|来自：新加坡

我有个超级简单的泡酸白菜的方法。
1.一颗白菜，洗净，切成条。
2. 用盐腌4~5 小时
3. 用清水把腌过的白菜洗一下，大概控干水。
4. 和适量蒜末，姜末，半个苹果末拌匀，装到密封的玻璃瓶里，装到8 分满就好，放在室温下。
5. 两天后就可以吃了，吃的时候可以根据口味放辣椒油，花椒油。
6. 觉得酸度可以了，就放入冰箱保存。

[狮城水库] 寻找辣白菜的做法。

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