寻找辣白菜的做法。

kindness · 发表于 22-11-2011 09:30:38|来自：新加坡

哈哈！其实上初中的时候，我就用坛子腌过四川泡菜，很好吃的。
当时有个同学家是从四川来的，每次去她家，她就会从陈年老坛里捞出泡菜给我吃，好吃，尤其是那酸长豇豆。
我也就回家自己弄了个坛子，如法炮制，也不错，可是我只泡了几次就没坚持了。

Jamie.ye · 发表于 22-11-2011 09:39:33|来自：新加坡

kindness 发表于 22-11-2011 09:30
哈哈！其实上初中的时候，我就用坛子腌过四川泡菜，很好吃的。
当时有个同学家是从四川来的，每次去她家 ...

太厉害了，我每次想做的东西做出来跟我想像的都不一样。

kindness · 发表于 22-11-2011 09:47:15|来自：新加坡

Jamie.ye 发表于 22-11-2011 09:39
太厉害了，我每次想做的东西做出来跟我想像的都不一样。

想象？我只是按照菜谱，还有自己的经验，在厨房转悠，不过还挺开心。
别心急。

Jamie.ye · 发表于 22-11-2011 09:50:34|来自：新加坡

kindness 发表于 22-11-2011 09:47
想象？我只是按照菜谱，还有自己的经验，在厨房转悠，不过还挺开心。
别心急。
...

做之前会想像一下做出来的味道，但是成品出来后总会有欠缺。

kindness · 发表于 22-11-2011 10:02:25|来自：新加坡

Jamie.ye 发表于 22-11-2011 09:50
做之前会想像一下做出来的味道，但是成品出来后总会有欠缺。

每次做的量少一点，我每次做的都不多，1~2 个星期要吃完。
积累经验，下一次会比上一次成功。

Jamie.ye · 发表于 22-11-2011 10:13:11|来自：新加坡

kindness 发表于 22-11-2011 10:02
每次做的量少一点，我每次做的都不多，1~2 个星期要吃完。
积累经验，下一次会比上一次成功。
...

嗯，再接再励，慢慢试。

春满月圆 · 发表于 22-11-2011 21:04:12|来自：新加坡

kindness 发表于 21-11-2011 14:58
我有个超级简单的泡酸白菜的方法。
1.一颗白菜，洗净，切成条。
2. 用盐腌4~5 小时

强人
俺要做你的粉丝~~~

Jamie.ye · 发表于 27-11-2011 10:05:29|来自：新加坡

sun177883 发表于 26-11-2011 12:49
我曾按菜谱做过。腌了一个礼拜，不敢尝，让老公做白老鼠。
哈哈，太咸，失败。

这也是个技术活了呀

[狮城水库] 寻找辣白菜的做法。