薏米水应该怎么煮呢？

毛毛5101

露露XD 发表于 24-4-2013 12:42
把薏米泡软后捞出，放在纱布里压碎，煮起来又快又浓。

我有一次泡了一晚上，都不软。是不是洋薏米比较容易泡？

咖喱叶

中国薏米和洋薏米是两种完全不同的食材，中国薏米英文是Semen Coicis，是米类的一种，中国的薏米去湿气，美白，消肿。

洋薏米其实不是米，而是磨去壳皮的大麦(Barley)，加工后，看起来更加美观。洋薏米和大麦的关系就是大米和糙米的关系，马甲脱掉了，我们就不认识了。洋薏米的功效是能够健脾回乳。

露露XD

楼上的，洋薏米的效果也很好啊！

zheng24

洋薏米喝多了有痰

蝴蝶鱼

我通常是晚上和大米一起泡,早上5点多6点就压下慢炖锅的开关,煲2个小时这样,这样薏米差不多烂,用汤勺压把黑色的那部分提出,就这样喂小宝了:D

咖喱叶

露露XD 发表于 25-4-2013 07:01
楼上的，洋薏米的效果也很好啊！

是呀,妹妹,但人家LZ是要煮给她宝宝去热除湿,所以中国薏米比较好.要健脾的话,洋薏米就比较适合,口感也比较好.

毛毛5101

咖喱叶 发表于 24-4-2013 13:35
中国薏米和洋薏米是两种完全不同的食材，中国薏米英文是Semen Coicis，是米类的一种，中国的薏米去湿气，美 ...

知识普及了！呵呵……功德无量

毛毛5101

蝴蝶鱼 发表于 25-4-2013 12:32
我通常是晚上和大米一起泡,早上5点多6点就压下慢炖锅的开关,煲2个小时这样,这样薏米差不多烂,用汤勺压把黑 ...

是那种电子慢炖砂锅吗？还是家里那种不用继续加热慢炖锅？
我之前也是泡一晚上，早上慢炖锅自动档煮一个上午也不见烂。呵呵……
你的是洋薏米还是中国薏米呀？

毛毛5101

zheng24 发表于 25-4-2013 10:51
洋薏米喝多了有痰

看来是真的呀，怪不得以前我还分不清洋不洋的时候，煮了几次，孩子不喝，老公喝完就说我的薏米有问题，他每次喝完一大杯之后喉咙都不舒服！
为此还被我鄙视了N次，看来还真是这么回事！

毛毛5101

露露XD 发表于 25-4-2013 07:01
楼上的，洋薏米的效果也很好啊！

看来都是好东西！那咱们就搭配着来吧！