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发表于 1-1-2014 02:49:32|来自:香港
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Moderator 发表于 31-12-2013 15:22
楼上两位童鞋,鼎泰奉不要在新加坡吃,味道全变了。
有机会去台北永康街那家正宗老店,那才叫道地。
同意极了,不过新加坡的鼎泰丰其实也是不错的,很有sop的做法,每粒折数都一样。但是比起台湾总店,还是有差别的。在新加坡能花几十块钱吃到鼎泰丰,这米其林级别的餐点,其实很值得。鼎泰丰的炒饭也是一绝。管理方面鼎泰丰是很不错了,新加坡每个分店味道都差不多。每个人口味都不同,甜咸的程度都不一样,新加坡鼎泰丰的程度算及格了。新加坡的翡翠集团就没办法做到新加坡鼎泰丰这么有sop。 |
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