青藏高原南伽吗咖—干果

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如何买到好玛卡？

玛咖虽好，但要选到高品质的正品却不容易，药材市场乱象百出，容易鱼目混珠。在众象纷纭中，商家真可谓无伎不施！

下面教你如何识别无良奸商的常用伎俩：

伎俩一：小萝卜冒充珍贵玛咖。
某些地方不法奸商为了牟取暴利，用一种当地外型像玛咖的萝卜或蔓菁冒充。晒干后外形没有差别，但功效却十万八千里。这种萝卜冒充的玛咖一尝便知，萝卜干都是淡甜，而玛咖因为含有独特的玛咖烯和玛咖酰胺的缘故，所以玛咖有浓烈的辛辣和刺鼻的味道。好的玛卡开始嚼有甜味，越嚼越辛辣越刺鼻，如芥末一般。所以从味道就知道是不是真玛咖了。君不见真正的行家采购玛咖时都是没事就挑一片嘴里放着嚼着，卖假的一见就摇头！另外，萝卜和蔓菁因为水分较高，切片晒干后的表面褶皱较多，而玛咖水分含量低，所以玛咖干片的切片面比较平整光滑。

伎俩二：种植过程肆无忌惮的使用膨大剂
部分玛咖采购商家为了降低成本使利益最大化，不惜鼓励部分种植户使用膨大剂，增加玛咖产量。膨大剂虽然无害，但对于药材来说无疑会使药效降低。而且大部分胆敢使用膨大剂的人都是收不住手的，为了利益往往过量一遍又一遍的昧着良心的膨大！又膨大！更膨大！使玛咖个头大到了变形，甚至炸裂？！

当然也好鉴别，就是个头太大看着别扭的不要买，中间空心太多的不要买，味道淡辛辣味不够的不要买。还有便宜没好货，我们都不选最便宜的！

伎俩三：用机器烘烤替代自然晾晒
为了加快玛咖的干制过程，部分种植户和商家秉承时间就是金钱的急功近利理念，摒弃传统的自然晾晒，使用机器替代烘干。殊不知这样的机器烘干破坏了玛咖本有的营养成分，使玛咖的药性大大降低。玛咖有一个自发酵过程，只能在阳光下进行。一旦在高温下烘干，玛咖中的芥子油苷、玛咖烯、玛咖酰胺等非常珍贵的活性物质就会挥发。再者，烘干时一旦温度控制不好，玛咖的品相就差，怎么办？用硫磺熏色！这样出来的玛咖品相就很漂亮。只是这样的玛咖你还能期望它有什么功效吗？不吃出问题已是万幸了。

鉴别机器烘干还是自然凉晒一是看颜色，机器烘干的比较深黄，自然凉晒的颜色比较浅黄。另外闻气味，自然晾晒的玛咖（特别是玛咖果）有一股酒糟的味道夹杂一点点的酸腐味，这是玛咖里的糖分在自然晾晒过程中发酵而产生的正常的味道，而机器烘干的则没有以上味道。

伎俩四：低海拔种植
随着种植技术的成熟，低海拔种植玛咖已经不是什么难事。低海拔种植极大地降低了人工成本。但是，随之而来的最大问题就是病虫害（因为海拔3000米以上的区域，自然条件隔绝了绝大部分的有害生物，根本不用考虑病虫害）。要消灭病虫害就要使用杀虫剂，这就避免不了使用农药，导致玛咖中有农药残留。低海拔种植的玛咖其品质本身已经相去甚远，何况还有农药残留！这样的低价玛咖你还会动心吗？

鉴别低海拔种植玛咖的方法也有，低海拔地区种植的玛咖，地下部分不做头，处于直根系生长，产量降低，品质下降。所以形状呈现长条形的玛咖多半是低海拔地区种植的。一般好的玛咖要个头圆，小根细，形状协调。

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玛咖可有效解决男人5大问题

男人必须知道的！

现在的男人，经常生活在外面，天天都是工作、应酬，这让男人的身体很难受，所以提醒男性朋友，要注意身体5大部位。一定要养好哦。

玛卡如何发挥它的养生功效，给男人一道健康保障呢？

1.酒精肝
男人对肝脏的伤害，首当其冲就是酒精。有关专家研究发现，每天酒精量达160克以上者，10年内酒精性脂肪肝发生率为92%。
同时，高胆固醇、过油腻的食物也会给肝脏带来负担。

玛卡，解毒肝脏
玛卡中含有的牛磺酸、谷氨酸、精氨酸、植物多酚等物质。氨基酸的含量是人参的4倍，虫草的3倍多。
1、谷氨酸：具有扩张血管，增强血液循环的作用；
2、牛磺酸：具有提高肝脏代谢的功能，能加速乙醇和乙醛的代谢，防止酒精中毒，加速体内重金属、农药残留的排泄，对脂肪肝、酒精肝、肝纤维化，高血糖等有防治作用；
3、精氨酸：可协助舒张血管，协助肝脏功能……

2.强肾脏
人体肾脏的保质期只有50年，承担着清除人体代谢所产生的毒素，调节电解质、酸碱平衡、血压等，还分泌一些激素的功能。
从30岁开始，人体的肾功能就走“下坡路”了。再有熬夜、贪冷饮等不健康的生活习惯，肾脏亏虚得更早！

玛卡强肾固精
肾脏亏虚容易让男人疲倦无力，玛卡有很明显的抗疲劳功效，不同于功能性饮料，玛卡科学抗疲劳，吃七天玛卡就可明显感受到精神状态的改变。
同时，肝肾是与人体激素分泌最密切的五脏，玛卡含有生物碱可调节人体激素分泌，促进肾脏激素分泌，从根本激活肾脏活力。

提示：睡前3小时吃玛卡
21:00--23:00是人体激素分泌最旺盛的时期，这个时候吃玛卡，效果发挥得更好。
因此，不妨在睡前2--3小时，服用玛卡含片，或用热牛奶冲25~20g玛卡粉，还能提高睡眠质量。
备注：时间需把握好，睡前服用玛卡，可能会兴奋。

3.玛卡泡水，利肺
吸烟不止对肺不好，还容易造成失眠、骨质疏松等。
有研究显示，30岁以前戒烟能使肺癌的风险降低90%，戒烟5年后，由于吸烟所致的口腔和食管肿瘤风险也会降低一半。

玛咖含多种生物碱，可促进人体新城代谢，加快有毒物质排除体外。
同时，中医认为肺与大肠通过经脉的相互联系，如果肠道畅通，也有利于肺气宣发。玛卡富含膳食纤维有助于清肠排毒，从而促进肺部健康。

4.护前列腺
久坐、憋尿、偏食、内分泌失调等原因都容易引发男人的前列腺问题。
玛咖可调节人体内分泌，促进新陈代谢，提高人体血液循环，减轻水肿和尿道梗塞，对前列腺肥大、增生等有很好的预防和辅助治疗的作用。
世界各国都有无数的报告证明玛咖可以治好前列腺疾病，成功率达到80%！

5.注意肠道
吃肉过多、缺少运动、膳食纤维摄入较少，会容易造成肠胃胀气、消化不良、便秘。腹部肥胖等问题，长期如此会导致肠胃功能失调，宿便等危害结肠健康。

玛卡通肠胃
玛卡富含大量的膳食纤维，膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。
玛卡中大量的水溶性膳食纤维，可在人体肠道形成保护膜，吸取重金属与有害物质、油脂和有毒物质的排泄，达到排毒和预防消化系统疾病的作用。

同时，玛卡可相对降低致癌物质浓度，刺激肠蠕动作用，缩短致癌物质与肠壁接触时间大大。学者一致认为，摄取过量的动物脂肪，再加上摄入膳食纤维素不足是导致肠道癌症的重要原因。

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玛咖对高血压的神奇功效！！！

随着生活水平的提高，现代人吃的可谓是越来越好了，俗话说“民以食为天”，大多数人都把注意力放在了吃上，高血脂就变成了一种非常常见的疾病，尤其是老年人。


什么是高血脂？
高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常，容易造成"血稠"，在血管壁上沉积，逐渐形成动脉粥样硬化，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流中断。

高血脂到“三高”患者 ，一步之遥
大量研究资料表明，高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。此外，高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。


三类人易患“高血脂”

1.吃出来的高血脂
肥胖的人、饮食油腻的人容易得高血脂。

典型症状：头昏身重。饮食不健康会损害脾的功能，脾的功能不好就是产生湿。水湿往上走，会产生头昏的感觉；水湿往下走或在身体的部位沉积，会产生身体沉重得感觉。此外，很多患者还会表现出一些其他症状，如口中黏腻、困倦、胸闷腹胀等。

2.气出来的高血脂
血脂高还能气出来？没错！中医把焦虑、压力大、精神高度紧张、抑郁、熬夜等因素导致的紊乱、代谢异常成为“气出来”的高血脂。焦虑、熬夜等导致肝脏功能受到影响，多余血脂无法从身体排除，这是导致高血脂的一个原因；另外肝脏会影响到脾，也会引起血脂异常。

典型症状：面红目赤。可能还会有眩晕头痛、胸胁胀满、心烦易怒、舌边尖红等症状。

3.老出来的高血脂
一些中老年人随着年龄的增长，人的脏器功能在衰退，血脂升高也就越来越明显。致病的主要器官是肾脏，因为肾脏影响的是全身器官，肾脏功能会影响肝脾功能，引起血脂代谢紊乱。

典型症状：腰酸耳鸣。此外，脱发、牙齿松动，夜尿频多也是常见症状。

玛咖，让您远离高血脂！
1.玛咖把您吃出来的高血脂吃回去！
在日常的饮食中，可以在膳食中加入玛咖干片，因为玛咖中的粗纤维能给人带来饱腹感，主食吃得少了，健康也来了！更重要的，玛咖中含有18.5%的不饱和脂肪酸亚油酸和8.87%亚麻酸。其中亚油酸的功能是与体内胆固醇结合成脂，把你沉积的胆固醇传送到血管外组织，减少血管内胆固醇的沉积，并促使胆固醇转化为胆汁酸而排出体外，吃玛咖，真是给了高血脂患者双重保障！

2.玛咖让您心情好，不得病！
玛咖所含特种生物碱和丰富营养成分氨基酸，减轻人们沉重的工作或生活的压力感、缓解由各种原因带来的焦虑和消除身心抑郁，使人充满活力、快乐、舒畅和轻松。同时，玛咖中的维生素B6能平衡钾钠元素，稳定神经系统，使身体产生一种“抗抑郁质”，缓解压力，促进人体放松，更好地进入休息状态。

3.玛咖，激活五脏活力，身体恢复年轻！
玛咖中的甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯调节内分泌系统，促进肾脏的正常功能和新陈代谢，使老年人肾脏的活力更旺盛！同时，玛咖中独有的生物活性物质玛咖烯、玛咖酰胺直接作用于人体的各个性腺调理内分泌！内分泌正常，新陈代谢正常然后各个脏器就能正常工作。因此肾脏与肝脾等脏器都能协调运作，可以说，玛咖是肾脏的天然保护伞。

高血脂患者要怎么吃玛咖？每次的剂量是多少？
由于体质与吸收的差异，公认的区间是每天0.5克到25克之间。
降低血脂的整体原则还是要合理膳食，养成良好的饮食习惯和生活习惯，越来越多的人群选择玛咖作为自己或家人养病防病方式，健康了自己也和谐了家庭。

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当身体出现这些症状时，你最需要的是玛卡！

男性自测：
（1）将少许尿液倒入一杯清水中，如果水仍很清净，表示身体健康；如果变得混浊或有油质浮于水面，绝大多数是肾虚。
（2）在正常饮水情况下，夜尿在3次以上。
（3）小便无力，滴滴答答，淋漓不尽。
（4）早晨起床，眼睛浮肿。
（5）不提重物，走到三楼就两腿无力。
（6）坐在椅子上看电视，超过两个小时就感到腰酸。
（7）在厨房做饭，站立时间超过一个小时，就感到两腿发软。
（8）总想闭目养神，不愿思考问题，注意力不集中。
（9）洗头时，头发大量脱落。
（10）总感到有困意，却睡不着，好不容易睡着了，又睡睡醒醒。
若同时出现以上情况中的3种情况，就很可能是肾虚。赶紧开始吃玛咖吧！

女性自测：
1．全身方面：全身倦怠、头脑不清醒、注意力不集中、记忆力减退等。
2．神经肌肉方面：经常失眠、头晕脑胀、腰酸背痛、下肢乏力等。
3．心血管方面：心悸气喘、胸闷、浮肿等。
4．胃肠道方面：食欲不振、恶心、胃疼、腹痛腹泻、便秘等。
5．五官方面：视疲劳、鼻塞、眩晕、耳鸣、咽喉不舒服等。
6．其他方面：“性趣”减退、抑郁、焦虑、恐惧等。

玛咖的药理作用
近年来，许多医学专家对玛咖进行了大量的科学研究，已基本了解它的药理性质和化学成份。研究表明，玛咖含有玛咖烯，玛咖酰胺等50多种对人体有益的黄金营养成份。
研究发现，玛咖中玛咖烯，玛咖酰胺独含的核心成份，能有效促进性中枢神经的功能，增强性激素的分泌和相关递质的释放，从而提高性欲。
据报道，秘鲁植物研究所曾用玛咖的提取液，对8只小鼠进行对比试验，结果发现，注射了玛咖提取液的4只小鼠，其交配次数和射精率都明显增加，而且其抗寒耐冻时间也延长了2~3倍。而未注射提取液的另外4只小鼠的相同功能明显低下。

切记 切记
专家说：吃玛咖22天后效果开始显现，能让您的肾脏有一次明显的改善作用！
推荐：补肾又强身的天然植物玛咖的补益功效良佳，所以成为全球瞩目的药食两用植物。

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冬天“冻手冻脚”其实是种病，学会这样吃让你终身受用！

冬天越来越近了，大多数人一到这个季节就“手冷过肘，足冷过膝”，穿再多也无济于事。尤其是女性，部分男性也会出现这种情况。热量不够，火不足，中医称之为“阳虚”，也就是一般俗称的“寒性体质”。

寒性体质的危害：
1.月经不调，痛经，甚至不孕
2.睡眠障碍
3.精神抑郁
4.生冻疮
5.风湿病、胃病
6.经常感冒

造成体寒的原因
(一)血液循环障碍
女人为什么容易比男人冷？就是因为女性容易贫血。贫血是由于循环血量不足，或血红素和红血球偏低。
(二)阳气不足
中医认为，手脚冰凉是一种“闭症”，所谓闭，即为不通，受到天气转凉或身体受凉等原因的影响，致使肝脏受寒，导致肝脏阳气不足，肢体冷凉。
(三)月经和生育引起的激素变化
在有手脚发凉症状的人群中，女性占绝大多数。这是激素变化通过影响神经系统导致皮下血管收缩和血液流量减少，从而引发寒症。
(四)疾病因素
精神压力过大，过分敏感，平时过度操心，时常心神不宁的人也是手足寒症高发人群。
改善体寒，玛咖来调节

神奇的高原植物——玛咖，能让生命充满活力，让筋骨强劲有力，让人们在各种环境中都能保持精力充沛，拥有超凡的体质。

养足气血，补足阳气
玛咖丰富的蛋白质，氨基酸、多糖等，为肾脏活动提供充足营养；甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯能调节内分泌系统，使肾脏的活力更旺盛；玛咖中的精氨酸和组氨酸，扩展血管，促进新陈代谢；
内分泌、新陈代谢正常了，各个脏器就能正常工作。脾脏造血功能旺盛，血充足，阳气旺。

平衡雌激素分泌
女性月经期间正是需要营养的时候，服用玛咖不仅能补充丰富的蛋白质、维生素、矿物质营养，缓解痛经，玛咖还可平衡子宫、卵巢的激素分泌，维护女性健康，是目前世界上唯一“自体荷尔蒙”的纯天然植物。

小编支招：这样吃，改善体质很方便！
坚持吃早餐绝对是个好习惯，为一整天储备足够的能量，可吃什么会决定你的体质。所以吃温热的东西为好。牛奶是很多人早餐不可缺少的。但牛奶属于寒性食物，一定要热之后再喝，喝牛奶时可以加入适量玛咖粉，玛咖性温，补充因为牛奶对体质造成的寒凉。

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心血管有问题？玛咖6招解决！

“在中国近3 / 4的人存在心血管问题，只有2‰达到完全健康标准”
2015年，《中国成人的心血管健康状况》调查显示：我国约14亿人口中有10亿人面临心血管的威胁。截止2014年，因心血管疾病死亡的人数1750万。慢性病高发不止一次给国人敲响警钟！一方面要注重生活方式的调整，一方面要积极补充健康营养食品，保养身心。

玛咖，心脏护心符

玛咖中富含“牛磺酸“。牛磺酸是一种特殊的氨基酸，称为”护心符“。
经过研究证实，人体心脏中牛磺酸含量最高。牛磺酸是通过保护心肌而增强心脏功能的。当心肌细胞中钙离子流入量过高时，就会引发冠心病。牛磺酸可以调整心肌细胞中钙离子的量，维持其平衡，实现强心。

牛磺酸与心脏的关系已成为全世界重点研究的课题之一。此外，牛磺酸对肺、肝脏、胃肠等都有保护作用。

在日常生活方面，牛磺酸最显著的作用就在于增强免疫力、抗疲劳。牛磺酸可以结合白细胞中的次氯酸并生成无毒性物质，降低次氯酸对白细胞自身的破坏，从而提高人体免疫力。
同时，牛磺酸维持心脏功能，使血液循环正常化，从而消除疲劳生成物，使肌体能有效地产生能量。体内保持恒定的牛磺酸，便能有效地消除疲劳。

玛咖，6大好处！
1.玛咖中牛磺酸对人体有着特殊的生理功能，具有降血压、调节心率失常、增强心脏功能、调节渗透压等作用。
2. 抗疲劳，减轻上班族长久坐在电脑旁导致的腰酸背痛，提高工作效率。
3.增强身体免疫力
4.促进血液循环，保护心脏，预防心肌梗塞、脑梗塞、血管堵塞。长期服用玛卡片能增强免疫功能，抗疲劳，预防老年痴呆，预防中风。
5.快速补充因运动损耗的能量，帮助恢复体力。如：运动员、登山员、各种极限运动者在运动过程中会消耗大量的体力和能量。
6.完善视网膜机能,人类的眼睛视网膜中存在大量牛磺酸， 因此补充牛磺酸对于人的眼睛也至关重要。

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三座山峰奠定玛咖的滋补地位！

玛咖是当今保健食品（滋补食品）市场的重要主角之一，随着玛咖行业规范愈来愈严格，这将为玛咖行业引来“黄金年代”。

那么还会有哪些有望超越玛咖？想要超越玛咖的保健食品，还需看看玛咖的三座山。

第一座山：无毒副作用
玛咖无毒副作用。众所周知，1992年，玛咖成为被联合国粮农组织（FAO）推荐食用的安全食品；近年来，国际登山组织联盟（UIAA）也指定玛咖为登山运动员的必用营养补充品；玛咖因没有任何毒副作用，被业界称为“天然的荷尔蒙发动机”，其适用人群非常广。生长于高海拔3500多米以上的玛咖，吸取天地之精华，可作用于人体的下丘脑、脑垂体，通过调节腺体分泌（或称为荷尔蒙、内分泌），改善身体状态。

第二座山：玛咖功效最全
据统计，玛咖对身体的功效一共有55种之多是目前市面上营养最高的一种保健食品之一，国际称其十大超级食品之一。玛咖中所含的玛咖烯与玛咖酰胺，不仅有增强体力、抵抗疲劳之功能，具有缓解更年期综合症、提高精子质量和生育能力的作用。此外，玛咖含有芥子油苷（它的辣味来源），具有延缓衰老、提高记忆力、提高免疫能力等十分全面的功用。

第三座山：国际机构的研究最多
玛咖自从上世纪60年代受到国际的广泛关注，名声远播的玛咖加深了多个国家科研组织对玛咖的研究兴趣，玛咖的功效一直都备受争议。直到2001年，美国玛咖科研人员从玛咖中发现了独有成分——玛咖烯和玛卡酰胺，这一争议才逐渐尘埃落定。
美国科研人员从玛咖中发现了玛咖独有成分，并经过临床研究表明这两种成分对平衡人体激素分泌有非常好的作用。其作用药理是：通过作用人体脑下垂体，可有效平衡人体激素分泌，从而对缓解更年期综合症、增强性欲、改善亚健康状态有非常好的效果。随后美国科研人员将这两种成分命名为玛咖烯和玛咖酰胺，这两种成分是玛咖独有成分，自然界目前还没有发现同类成分，并且无法用化学方式合成。

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为什么玛咖中的糖与众不同？

糖类在生命活动过程中起着重要的作用，能够为生命活动提供能量，例如葡萄糖、果糖和淀粉，也能与蛋白结合形成糖蛋白，具有润滑关节，保护黏膜等功能，此外，多糖还具有增进机体免疫功能、抑制肿瘤、抑菌解毒等作用。

玛咖中的糖类
玛咖中糖类含量比较高，每克玛咖提供2850卡得热量与此密切相关。玛咖糖类组成中以多糖的比例最大，目前已知的多糖是淀粉，玛咖被认为是十字花科作物中的唯一的一种富含淀粉的农作物，玛咖大量富集淀粉的特性很可能与其可以抵御高海拔种植地区的寒冷、霜冻、昼夜温差大等恶劣环境有关。

2002年以前，除了玛咖中的淀粉和粗纤维，关于玛咖多糖的研究几乎没有报道。后来，玛咖研究人员开展了玛咖多糖的研究，通过提取粗多糖，并采用淀粉酶和糖化酶除去淀粉，再通过乙醇沉淀、Sevag法除去蛋白等一系列的分离纯化步骤，得到了一种玛咖多糖纯品，100克玛咖干粉可以制得6g左右。研究人员又对玛咖多糖进行了体外抗氧化作用的研究，实验证明玛咖活性多糖具有显著的体外抗氧化活性。

玛咖中含有还原糖，其中游离果糖含量比较丰富，而且由于玛咖的糖类含量非常高，在食用玛咖的过程中，还有很多结合在二糖、寡糖、多糖上面的果糖会释放出来，这使玛咖成为一种能补充较多果糖的食品，不同来源的原料中含量占干根的1.5%~5.3%。

果糖具有良好的抗疲劳功能，而且可以作为精子游动的能量动力源，在提高生育力上有着积极作用。玛咖中还含有糊精，增强勃起是糊精的生理作用之一。此外，玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺也能改善性功能，提高生育力。

玛咖中其他的营养价值
根据研究表明，玛咖干样中粗蛋白含量为12.31%、粗脂肪含量为0.92%、纤维含量为32.57%、碳水化合物含量为51.12%、vc含量为314. 97mg/kg、热值为l6464J/g、灰分为3.08%。

玛咖中蛋白质含量丰富，而蛋白含量的高低是衡量食物营养价值的重要指标。粗纤维含量较高，食物性纤维能维护肠道生态、有利于心血管系统的健康等。vc含量也丰富，维生素是人体不可缺少的营养素。灰分含量较高。