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发表于 29-11-2011 22:36:56|来自:新加坡
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鼎泰丰呀,做得多么的成功!在新加坡看到2家鼎泰丰,一家是在碧山第8站,楼下。一家是在实龙岗NEX,楼上。不管里面坐的,还是外面等的,客人都很多。(或许我看到的都是星期天的特殊日子吧)
看看那个价钱,不是一般的贵。
实龙岗那家鼎泰丰做了一个玻璃厨房,站在外面,清楚可见里面的小笼包的制作过程:擀皮的擀皮,夹馅的夹馅,包皮的包皮,,,,整个流水线呀。
我正好八卦地站在外面盯了10分钟。给我的直觉是:这面粉也太少了吧?面团就手指头那么大一坨!形象一点:1毛钱硬币大小。我想小笼包的面粉怎样也得1元钱硬币大小吧。卖得还贵。
暴利呀!
做生意如果做得像鼎泰丰,那就是最好了。 |
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