告诉大家如何简单快速做腌酸菜，比如腌酸豆角

小鱼儿妈妈

大刚需 发表于 28-2-2013 14:57
没关系，只要不是腌辣椒，俺都敢尝试

我就想这次腌些红辣椒呢，最近胃口很怪，好想吃些酸酸辣辣的东西。

忘忧果

怎么吃呢？是炒来吃？还有，西芹也可以腌哦？:D

小鱼儿妈妈

忘忧果 发表于 28-2-2013 16:42
怎么吃呢？是炒来吃？还有，西芹也可以腌哦？

西芹可以腌的，胡萝卜，白萝卜，西芹，黄瓜，我都是生吃的，当餐前小菜吃。

酸豆角要切成末来炒，和肉末、干辣椒、花椒一起炒，这道菜就是传说中的酸豆角炒肉末。

忘忧果

小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 16:50
西芹可以腌的，胡萝卜，白萝卜，西芹，黄瓜，我都是生吃的，当餐前小菜吃。

酸豆角要切成末来炒，和肉末 ...

这么说，我想起来了，曾经腌了一次，不好吃的样子，颜色也不好看。是怎么腌的我倒是忘了...楼主有照片吗？想来你弄的比较好吃。

小鱼儿妈妈

忘忧果 发表于 28-2-2013 16:55
这么说，我想起来了，曾经腌了一次，不好吃的样子，颜色也不好看。是怎么腌的我倒是忘了...楼主有照片吗 ...

我没有照片，我腌的比外面馆子里的酸豆角肉末好！外面馆子里的酸豆角有时有一股腌坏了的臭味，我家的没有。

忘忧果

小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 17:05
我没有照片，我腌的比外面馆子里的酸豆角肉末好！外面馆子里的酸豆角有时有一股腌坏了的臭味，我家的没有 ...

喔，可惜看不到。

外面的我一般都不买来吃的。

下次认真翻翻您的食谱来腌一下了，谢谢！

小鱼儿妈妈

忘忧果 发表于 28-2-2013 17:14
喔，可惜看不到。

外面的我一般都不买来吃的。

啊？你从不下馆子的么？都是自己在家做？

爱的伯乐

小鱼儿妈妈 发表于 28-2-2013 15:58
我就想这次腌些红辣椒呢，最近胃口很怪，好想吃些酸酸辣辣的东西。

可能有老三了

爱的伯乐

炒的秘方也透露下