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发表于 28-7-2014 08:23:47|来自:香港
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淡墨 发表于 28-7-2014 00:01
我说句公道话。
1. 麻辣香锅的酱料不是买的,自己做的,有秘方,每家不一样。不过,注意,不过,很多麻辣香 ...
如果成本这么高,那店面选择就更重要了。
因为,淡宾尼那边,人流是大,平日里都是周围写字楼的人去吃,周末是周边住户。
午餐,我几个同事有个5块的budget, 食阁里,就是5块的餐,一周会有1,2次吃吃日本料理,略贵点。这原来开的麻辣香锅,每次每人合10多块,他们总嫌贵。。。
再后来,观察,发现嫌小贵的不止他们。
再后来,没后来了。。。
anyway, 这种生意不容易做,且做且加油。
location很重要,你的店在哪里? 以后想吃,去你那边吃,只是捧场,不用打折。 |
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