Tampines一家麻辣香锅开业三个月换手

tianyaren

地点是Tampines central square mall楼上那带空调的食阁。
大概是今年一月，里面最角落的地方，开了一间麻辣香锅。

开业时有10%的discount,因为那食阁不属于kopitiam之类，所以例来基本没折扣。话说同事我们去吃的时候，排长队，然后10%折扣，算下来好吃不贵。还跟同事戏说以后常来吃。

后来一忙，忘了这事，春节过后，某天，再去，挑完菜，结账，被告之说，开业时10%的折扣活动早结束了，现在是原价。同事一直讲，贵了，贵了。我们吃的时候，发现那摊不用再排队了。

中间也没有再去吃过。大概到了三月，某日，同事回来告诉我，说那家麻辣香锅没有了，换了个大叔在里面炒粿条。同事说是那10%的折扣闹得，好好打着打着折不打了，吃的人就少了。

如果按照时间开始算，那麻辣香锅前后也就是三个月有余，就搬了。

看到很多朋友，都是说开个麻辣香锅啥的，还是要谨慎，作作市场调研，看看是不是有10%的价格差异所导致市场接受程度有区别?开店不是很简单。

话说回来，我还是挺喜欢吃麻辣香锅的，不过不太扛辣，只能偶尔吃。吃完很回味。

(论坛上都是房子啊房子，来点麻辣香香的调剂一下。)

acer23

wangshingo 发表于 19-5-2014 09:09
很久很久以前听过的一个故事

据说犹太人做生意的观念跟中国人是不一样的，如果一个犹太人在一条街道开一家 ...

是的，恶性循环。做生意还是犹太人最强。

acer23

前几天去Plaza sing, 楼上food court的麻辣香锅，随着酿豆腐般的节奏挑菜。竟然要20多块？？晕倒。看来也要倒闭了

yuebaby

Tampines Mall楼上kopitiam里有家麻辣香锅, 是不是同一家搬过去的? 每次去看, 好象生意不算特差, 我只吃过一次, 微辣的, 我已经受不了.

tianyaren

acer23 发表于 19-5-2014 09:32
是的，恶性循环。做生意还是犹太人最强。

犹太人历史上，全是被追逐屠杀的血泪篇，需要的是结伴去流浪和拉伙生存的精神。。。

既聪明，又团结的一个族群。。。

tianyaren

yuebaby 发表于 19-5-2014 09:39
Tampines Mall楼上kopitiam里有家麻辣香锅, 是不是同一家搬过去的? 每次去看, 好象生意不算特差, 我只吃过 ...

不是那家，那家还在，而且便宜，生意看上去很稳定，油很大，很辣。

感觉味道不如central square mall 搬走的那个好。

tianyaren

acer23 发表于 19-5-2014 09:34
前几天去Plaza sing, 楼上food court的麻辣香锅，随着酿豆腐般的节奏挑菜。竟然要20多块？？晕倒。看来也 ...

跟着酿豆腐的节奏，一定上20了。。。

我们一般是几个人一起，就可以按照酿豆腐的节奏，然后大家share，还行，但是还是比一个人点酿豆腐要贵些。。。

毛小头

我觉得不一定是10%折扣的问题，有可能是新鲜劲过去了。麻辣香锅相对于日常的吃饭还是偏贵了些，开到普通的食阁里面定位似乎不大对头。

acer23

tianyaren 发表于 19-5-2014 10:04
跟着酿豆腐的节奏，一定上20了。。。

我们一般是几个人一起，就可以按照酿豆腐的节奏，然后大家share， ...

20多块钱真不如去吃麻辣火锅了。