妈妈们放松心情！该吃饭了！谁会做拿手的好吃的家乡饭、菜

carolkoh · 发表于 27-8-2006 11:58:00|来自：新加坡

哇，口水直流建议一下，可不可以组织几个烹饪高手的陪读妈妈，专门设一个＂周末料理＂，专为国内过来的人调节胃口呀象我们，一到周末都是外出觅食的，如果有国内地道的美味佳食，多美妙呀，相信很多人都会去捧场的当然，每周菜单可事先预拟，也可依据网友的建议而设，另外也可推行预订服务，这样更具可操作性大家觉得如何

约拿 · 发表于 27-8-2006 23:33:00|来自：新加坡

借花献佛朝鲜辣白菜，简单美味，不错的小菜哦~ 大白菜一棵  剥去外层老叶，白菜在腌之前一定要洗干净，然后就可以撒盐了，不要等待晒干水分，那样就不能用了．里外撒盐，淹半天即可.清水漂洗去盐味，挤干水分，梨，苹果，蒜，姜姜，蒜，剁成末儿，苹果和梨也是剁末儿，不过用不了1整只哦，偶这次用了1/3只的苹果和梨，这两种水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“净”辣,辣椒面，盐，味精　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要主要辣椒面的新鲜程度，偶这次用的就是很新鲜的干辣椒磨的面儿，偶低估了它，做好后好辣啊！加入适量冷开水，把辣椒面，盐，味精调匀,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中把辣椒糊调匀,开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹哦接着抹，整棵都抹好进容器，盖好盖子！放进冰箱,三天以后拿出来.配上米饭，可以大吃了！特好吃的！辣白菜是宝贝，除了当咸菜吃，还可以做辣白菜炒饭，辣白菜加上豆腐和水，就是不错的辣白菜豆腐汤哦

[此贴子已经被作者于2006-8-27 23:50:01编辑过]

yb1963 · 发表于 29-8-2006 16:40:00|来自：新加坡

今天做了一个最简单的凉伴菜：海带洗净切成丝用开水烫一下，胡萝卜切成丝，二丝合在一起放香油，蒜泥，鸡精，盐，辣椒酱，糖伴匀即可。吃起来爽口，开胃，做起来又省时省功夫。[em02]

qd1058 · 发表于 31-8-2006 19:25:00|来自：新加坡

上点面食----葱油大饼第一次来这边的时候,朋友的同事让带点东西给在这边读书的孩子,问了一下,她竟然要我带俩馒头给孩子,晕~~~~[em06]来了后发现这边真是没有什么可口的面食,而家中的宝贝又是那么地钟情于各类面食,只能是自己动手,丰衣足食了.这个大饼的制作超简单,可以说是一点儿技术含量也没有[em07],面发好,擀开,均匀地抹油,撒盐,葱花和一点点五香粉,卷成圆筒,再盘起来,压平.平锅底涂少许油,小火慢烤.一个字:喷香[em10]<img src="https://pic.sgchinese.com/attachments/dvbbs/2006-8/200683119242184304.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" />