妈妈们放松心情！该吃饭了！谁会做拿手的好吃的家乡饭、菜

lihonglifan · 发表于 8-9-2006 22:15:00|来自：新加坡

总算有一个想学做酸菜的了，那我就告诉你一个人吧！ 白菜一颗，洗净后掰开叶子，里外撒上盐，不要太多〔太咸就变成腌咸菜了〕 还应该放一些花椒粒来增加香味。放进一个不漏水的塑料袋里，要用手压一压，过一到二天 它会出水，因此在放入冰箱时口要朝上，保留袋里的水，还应该用手把菜压几次。记住不要 放进冰箱的冷冻层。十天后可尝一下是否酸了〔和盐有关〕。酸了当然就可以开吃了。你可 要做个好学生哦。       [em01][em01][em01][em01][em01][em17][em02][em02]

不要作老大 · 发表于 9-9-2006 20:27:00|来自：新加坡

好朋友想吃包子，有人可以送货上门吗？马林百列。

yb1963 · 发表于 9-9-2006 20:19:00|来自：新加坡

请问老师：酸菜就这样吃，不需要再烧或炒吗？[em06][em06]

lihonglifan · 发表于 11-9-2006 03:00:00|来自：新加坡

22楼的看来你不是北方人。酸菜当然可以直接入口，我喜欢整片咬着吃很爽。酸菜的吃法很多。1>可以先放些大蒜头和辣椒炒香再放酸菜炒，不加盐和水。                2>可以和猪肉一起包包子〔当然牛、羊肉也非常好吃〕。                3>吃火锅放酸菜是绝配。                4>酸菜、粉丝、肉配在一起可以炒、煮随你发挥拉...........[em02][em02][em02][em02][em17][em17][em17][em17][em17][em17][em17][em17]

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yb1963 · 发表于 11-9-2006 12:29:00|来自：新加坡

谢谢老师啦，俺是南方人，就在火锅店里吃过酸菜，其它没吃过。今天学到了，等我做好后，请老师评品一下给打个分。[em08]

琥珀0320 · 发表于 12-9-2006 11:59:00|来自：新加坡

放在塑料密封的盒子里可以么？

琥珀0320 · 发表于 12-9-2006 11:57:00|来自：新加坡

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用lihonglifan在2006-9-1 19:52:00的发言： 好消息！在新加坡可以吃上自制的酸白菜.想学的报上名来!要是都没兴趣还是我自己享受吧! 不知能否申请宇宙专利?[em01][em01][em01][em02][em02][em02][em02][em02] </div>我想学，把方法公布出来好么，谢谢。