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楼主: legilimens

图文解说酒酿制作法

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发表于 11-11-2009 10:06:28|来自:新加坡 | 显示全部楼层
本帖最后由 selina1001 于 11-11-2009 10:59 编辑
哇谢谢老大 我以后等我生完孩子  这个就用的上了  催奶不错啊  看来我要多吃点 ...
kyle妈妈 发表于 10-11-2009 21:08

我吃了酒酿啊,一点奶都不出,还吃的牙怪怪的,月子里吃最好煮点圆子或其他东西进去,不过月子里不要天天吃,我想我可能就是天天吃把牙给损坏的
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发表于 11-11-2009 10:49:00|来自:新加坡 | 显示全部楼层
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我吃了酒酿啊,一点奶都不出,还吃的牙怪怪的,月子里吃最好煮点圆子或其他东西进去 ...
selina1001 发表于 11-11-2009 10:06



什么东西用到人身上都可能有个体差异,就像我喝咖啡会精神,我老公喝了会睡觉一样
我吃酒酿感觉不错,但是喝猪脚汤就不出奶:(
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发表于 11-11-2009 10:58:58|来自:新加坡 | 显示全部楼层
什么东西用到人身上都可能有个体差异,就像我喝咖啡会精神,我老公喝了会睡觉一样
我吃酒酿感觉不错,但 ...
legilimens 发表于 11-11-2009 10:49

我那时都怀疑我的奶到哪去了,怎么补都没,人也没补胖,平时多喝点酒酿,养颜的哦,我要变美女·
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发表于 11-11-2009 11:03:43|来自:新加坡 | 显示全部楼层
我吃了酒酿啊,一点奶都不出,还吃的牙怪怪的,月子里吃最好煮点圆子或其他东西进去,不过月子里不要天天 ...
selina1001 发表于 11-11-2009 10:06

哈哈 什么东西都不可以天天吃,谢谢亲家的关心!认识你真好!
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发表于 11-11-2009 18:10:09|来自:新加坡 | 显示全部楼层
怎么斑竹的配方这么简单?我看我妈在这里找人抄的一个配方,似乎挺麻烦,每次我想要做之前,一看就放弃了,米必须泡几小时,饭蒸好还得晾凉了用水冲洗,米和酒曲比例也很严格,据说这样才做得好。看来下次可以实施斑竹的方法了。另外,补充一个,酒曲在中药店都有的卖,但是必须问柜台的人要,马来西亚的那种比较好,一块钱两块很大的酒饼。
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发表于 11-11-2009 18:46:21|来自:新加坡 | 显示全部楼层
好帖,我妈就是这么做给我们吃的,一个样子的,嘻嘻!
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发表于 22-3-2010 17:55:55|来自:新加坡 | 显示全部楼层
我们就是把酒曲捏碎,用手来把它和米和在一起,然后再压实
酒酿 发表于 2009-11-10 20:46



    裕华国货的安琪酵母本来就是粉末的,不必按压,直接撒进糯米饭里,拌匀。

我刚刚才做了。之前的做过1次,在过年时,可能饭不能凉,有点热,没做成。
这次是冷冷的,才去弄,没想到成了。
一打开,人就醉了,差点倒了。
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发表于 22-3-2010 17:57:57|来自:新加坡 | 显示全部楼层
怎么斑竹的配方这么简单?我看我妈在这里找人抄的一个配方,似乎挺麻烦,每次我想要做之前,一看就放弃了, ...
我爱兔兔 发表于 2009-11-11 18:10



    我也做的很简单。米不需要泡,直接蒸。粉末大概大概。哪有那么麻烦?
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发表于 22-3-2010 20:47:19|来自:新加坡 | 显示全部楼层
这个米是蒸熟的吗,如果像做米饭一样用电饭锅做行不行?
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发表于 22-3-2010 20:48:24|来自:新加坡 | 显示全部楼层
什么东西用到人身上都可能有个体差异,就像我喝咖啡会精神,我老公喝了会睡觉一样
我吃酒酿感觉不错,但 ...
legilimens 发表于 11-11-2009 10:49



姐姐,这个米是蒸熟的吗,如果像做米饭一样用电饭锅做行不行?
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